饮品制作技术精讲
课程从原料特性分析切入，重点讲解玉米品种筛选标准、当季食材储存技巧等专业知识。现场展示破壁萃取设备操作规范，解析温度控制对饮品口感的影响规律。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料采购标准 设备参数解析 | 食材鉴别实践 设备调试训练 |
| 技术实训 | 原浆萃取工艺 口味调配公式 | 浓度梯度实验 风味融合测试 |
| 应用拓展 | 季节特调方案 成本控制策略 | 菜单设计模拟 定价策略制定 |
特色教学模块详解
在饮品创新研发环节，课程设置五组经典配方实验：基础玉米原浆、红枣复合饮品、果蔬混合特调等品类制作，通过对比测试掌握糖度调节、稠度控制等关键技术参数。
设备操作要点说明
- ▸ 商用破壁机转速调节演示
- ▸ 高温杀菌设备操作规范
- ▸ 恒温存储装置维护技巧
创业支持体系
课程包含商业运营专项指导，涉及店面选址评估模型解析、设备采购清单制定、品牌视觉系统应用等内容。结业学员可获赠标准化操作手册电子版，内含原料供应商名录和饮品配方数据库。
