烧饼技术核心教学体系
- ▶ 原料甄选标准：详解面粉品质鉴别、配料比例调控及食品级设备选购要诀
- ▶ 老面发酵工艺：传授温度湿度控制、面团醒发时机判断等关键工艺参数
- ▶ 馅料调制技术：解析鲜香风味形成机理，演示七种经典馅料配方实操
教学特色对比分析
| 教学模块 | 传统培训 | 本机构升级版 |
|---|---|---|
| 发酵技术 | 单一酵母发酵 | 老面+酒曲双效发酵体系 |
| 教学周期 | 3-5天速成 | 7天深度掌握（含2天门店实习） |
创业支持服务体系
- ✓ 选址评估系统：提供人流量分析模型与租金性价比计算公式
- ✓ 供应链管理：建立原料直采通道，成本降低18-25%
品质保障承诺
① 现场操作台1:1还原真实工作环境
② 教学原料与市售产品同质同源
③ 结业后可申请免费技术升级服务
