武汉食为先小吃开设重庆小面培训课程,专业的小吃培训机构,正宗重庆小面味道,学校帮助学员掌握重庆小面的制作方法以及开店技巧,完成学员创业目标。 教学内容 重庆小面:小面、豌杂面、杂酱面、榨菜肉丝面、牛肉面、牛腩面、肥肠面、排骨面、猪手面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、原汤抄手、红油抄手 面食制作 包含面食的:绍子,汤料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技术 红汤操作 红汤面:红烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面等 清汤操作 清汤面:酸菜肉丝面,三鲜面,口蘑面,香菇炖鸡面,煎蛋面等 原料准备 油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作 开店指导 系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!