武汉食为先餐饮实训基地推出的啵啵鱼专项课程，聚焦现代餐饮市场需求，特别设计包含六大特色风味的完整教学体系。课程采用理论讲解与实操训练相结合的模式，确保学员熟练掌握从原料处理到成品出餐的全流程技术。
核心课程体系解析
| 风味类型 | 技术要点 |
|---|---|
| 经典香辣味 | 辣椒品种配比/油温控制 |
| 川香藤椒味 | 青花椒处理/麻度调节 |
技术教学模块详解
- ▶ 底料炒制：传授独家香料配比及炒制火候控制技巧
- ▶ 鱼类处理：现场演示活鱼宰杀、精准切片及去腥工艺
创业支持体系
学员可获取全套开店指导手册，包含：
- 商圈选址评估方法
- 设备采购成本控制
