川味小吃技术精解
源自成都的传统担担面制作工艺，在武汉食为先的教学体系中得到完整呈现。课程采用分阶段教学模式，从基础食材认知到核心配方掌握，形成完整的技术闭环。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 32种核心原料甄选 | 独立完成原料采购 |
| 调料制作 | 秘制辣油熬制工艺 | 成品达到商业标准 |
| 成品制作 | 3分钟快速出餐流程 | 高峰期连续出餐能力 |
多维教学支持体系
教学团队总结出"理论+实操+复训"三维培养模式，配备标准化操作手册和视频教学资料，建立长效技术指导机制。
- 原料保鲜技术专项训练
- 成本核算与定价策略
- 设备养护与后厨管理
创业支持系统
课程特别设置商业实战模块，涵盖从选址评估到日常运营的全流程指导，定期举办创业者交流活动，共享行业最新动态。
实体店考察：每月组织学员考察不同经营模式的店面
盈利模式分析：单店/档口/外卖场景专项解析
危机处理：客诉应对与食品安全预案
教学品质承诺
采用透明化教学模式，建立学员成长档案，实施阶段性技能考核制度，确保每位学员达到独立操作水平。
- 签订纸质培训权益
- 课程内容全程无二次收费
- 结业后提供技术升级服务
