系统化教学体系
食为先甜品培训构建阶梯式教学模型，学员从基础糖水熬制到创意甜品研发逐步进阶。课程特别设置原料鉴别模块，重点讲解椰浆、西米、新鲜水果等核心食材的采购标准与保存规范。
核心教学模块：
- 经典港式甜品配方解析
- 时令水果搭配方案
- 标准化操作流程规范
- 设备使用与维护要点
六大产品系列精讲
| 系列分类 | 代表产品 |
|---|---|
| 杨枝甘露系列 | 经典芒果甘露、榴莲风味改良版 |
| 养生糊系列 | 黑芝麻糊、杏仁核桃糊 |
| 创新布丁系列 | 焦糖布蕾、抹茶红豆布丁 |
三维能力培养体系
技术实操
全天候开放实训厨房，学员每日完成5-8款产品实操，重点训练火候控制与口感调试能力。
运营管理
开设成本核算专项课程，解析物料损耗控制、人员排班优化等实战管理技巧。
教学特色说明
课程采用三阶段考核机制：基础操作考核→产品创新考核→模拟开店考核，确保学员掌握从技术到运营的完整能力链。定期邀请连锁甜品店运营总监开展专题讲座，分享最新行业趋势与营销策略。
专项提升模块：
- ✔ 季节性产品研发工作坊
- ✔ 外卖平台运营实战培训
- ✔ 客户评价管理体系构建
