系统化教学体系解析
食为先餐饮实训基地针对市场需求，研发形成模块化关东煮技术课程。教学环节设置原料预处理、香料配伍、汤底制备、食材烫制四大实操单元，确保学员掌握完整技术链条。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操设备 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 肉类腌制/蔬菜保鲜/丸类解冻 | 冷藏工作台 |
| 香料配伍 | 八角/桂皮/香叶配比技巧 | 电子秤 |
| 汤底制备 | 猪骨老汤熬制火候控制 | 商用汤桶 |
创业支持体系说明
教学团队配备十年以上餐饮从业经验的导师，除技术传授外更提供从选址评估到日常运营的全流程指导。针对不同商圈类型制定差异化的产品组合方案，定期更新当季热销食材清单。
开店筹备重点
- 商圈人流量测算方法
- 设备采购成本控制
- 卫生许可证办理流程
教学保障机制
实行先体验后缴费的试学制度，学员可现场观摩教学环境，品尝教学成品。签订培训学习权益，课程结束后提供三个月技术跟踪指导，解决实际经营中的操作难题。
服务特色说明
- 配方比例精确到克数
- 汤底保存技术专项教学
- 时令食材更新服务
