八大拌饭品类技术精讲
- ✔ 海鲜拌饭制作工艺
- ✔ 泡菜芝士创新配方
- ✔ 孜然牛肉风味调制
- ✔ 招牌秘制酱料体系
核心教学模块解析
课程涵盖石锅器具养护技巧、食材预处理标准流程、酱料配比精确计算等三大知识体系。重点讲解肉类腌制时间控制、蔬菜搭配黄金比例、石锅温度调节等实操要点。
| 教学阶段 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 基础理论 | 器具选择标准｜食品安全规范 |
| 酱料调制 | 秘制配方比例｜风味平衡技巧 |
四大培训保障体系
?
签署书面培训协议，明确约定教学标准与复训条款
? 复训机制
课程内容三年内免费复训，定期更新技术
行业导师团队
特邀真功夫、皇茶等知名连锁品牌技术总监参与课程研发，每月举办餐饮经营研讨会，学员可获取最新行业趋势与运营策略。
