武汉食为先小吃学校开设灌汤包培训课程,浓浓的汤汁吸引着喜欢灌汤包的人,学校帮助学员掌握灌汤包的制作方法以及开店技巧,完成自己的创业目标。 教学内容 灌汤包:扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 学习原料 系统学习灌汤包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别 制作技巧 系统学习传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧 火候把握 学习面点制作手法和蒸制火候把控系统学习灌汤包面点制作基本手法和调制汤汁以及蒸制火候把握 调味方法 学习灌汤包各种口味馅料系统学习灌汤包传授各种口味馅料的调味方法 保鲜技术 学习原料采购、存放、保鲜系统学习杂粮烤饼原料采购、存放、保鲜技术 开店指导 系统学习开店知识,如何选址、、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班提升班助你成功创业。