传统面食技艺传承新体验

作为华中地区知名餐饮培训机构，食为先实训基地深度解析河南烩面制作精髓。课程涵盖三大主流品类制作工艺，采用"理论+实操"双轨教学模式，配备标准化操作间及现代教学设备。

课程技术模块解析

深度教学体系构成

课程设置包含六个进阶单元，首阶段重点掌握食材甄选与基础处理，第二阶段深化制作工艺细节，最终阶段进行商业应用转化。教学过程中穿插常见问题解决方案，例如汤底浑浊处理、面坯开裂预防等关键技术难点。

教学特色说明

• 每日新鲜食材现场教学
• 标准化配方量化教学
• 门店动线设计模拟训练
• 核心配方比例解析教学

运营支持体系

课程特别设置餐饮创业模块，包含选址评估模型、设备采购清单、成本控制方案等实用内容。结业学员可获赠《标准化操作手册》及《常见问题处理指南》，持续提供产品升级咨询服务。