食为先小吃实训基地打造的烤面筋专项课程，针对夜市餐饮创业者需求设计。课程涵盖面筋预处理、酱料秘方、火候控制三大技术模块，配备实体店铺运营指导，形成完整的小吃创业解决方案。

核心工艺模块

• ► 香料配比与功能解析
• ► 面筋原料筛选标准
• ► 红油酱料调配工艺

进阶操作课程

• ► 炭火与电烤技术差异
• ► 区域性口味调整方案
• ► 食材保鲜存储规范

创业支持体系

课程配套创业指导模块，包含设备采购清单、摊位布置方案、成本控制计算表等实用工具。教学团队根据学员计划开店区域，提供个性化口味调整建议。

教学特色说明

• ▸ 实操设备与市场接轨
• ▸ 原材料成本透明公示
• ▸ 学员专属配方手册
• ▸ 定期技术升级服务

质量保障体系

采用阶段考核制度，每个技术模块设置操作达标标准。学员可享受三年免费技术咨询，签订纸质培训协议明确双方权责，保障教学效果。

教学现场配置标准化操作台，实行小班轮训制，确保每位学员获得充分实操机会。结业颁发创业技能认证证书，辅助学员进行工商注册。