一早餐店选址要点

  早餐店在不同位置选址，面对的顾客群体是不同的。将早餐店开在什么位置和区域，会在很大程度上决定生意是否红火，而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。
  1、交通要点特点：客流量大
  早晨是交通最繁忙的时刻，公交车站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地点，客流量大，这样的位置如果方便，相关部门准许的话，摆路摊是最合适的选择。不仅费用低，而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。
  2、市场、住宅区特点：固定客源多
  把早餐店开在小区里，特别是相对旧一些的小区老年人多一些，虽然老年人消费早餐的能力不强，但只要老年人吃得放心，他们传播的信息非常快。
  3、校园周边特点：流量大客户精准度高
  学校附近确实是一个不错的选址地，但对于预算不高的朋友要考虑这几点问题：租金偏高、受假期影响、竞争力大等因素。
  除了学校附近，早餐店选址还可以考虑写字楼附近、商业区附近。上班族没有充足的时间吃早餐，对早餐的要求不会很高。不过这类地区建议做便携的早餐会更受欢迎，因为上班族时间都比较赶，为此在细节方面帮他们减少不必要的时间会增加粘度。

二早餐店经营门道

  不管开什么店，在选址弄好后，前期做一下市场调查和规划总归是没错的。从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发，限度地满足顾客的需求。作为开店的出发点才能更好的抓住顾客。
  早餐店一个亘古不变的标准，味道、卫生、价格以及服务品质。都是衡量一个店铺好不好的基础。口味独特，吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾，一定要食材的新鲜，价格合理；服务贴心是服务业人员必备的素质，好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的，这就是把基础标准化的附加值。

三早餐店开业也得“吆喝”

  不管店面大小，开业总是需要宣传的，开业做一些小传单，附上一些开业期间获得一些折扣和优惠。
  比如，满10元或者15元可以赠送一碗粥或豆浆等方式方法灵活经营。

四品种不必贪多求全

  早餐店的面积如果不大，那种类可以不要那么丰富。就好比你如果在写字楼附近，以一个路摊形式出现。那花样不必过多，一是忙不过来，二是流动客源多数打包，以包子、茶蛋、豆浆为主。