米糕技艺精修指南
在传统米食制作领域，掌握核心发酵技术是成功关键。本课程由二十年经验师傅全程指导，通过原料特性分析、温湿度控制等关键环节的深度解析，帮助学员建立系统的米糕制作知识体系。
课程模块详解
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原料科学配比
解析不同米种的淀粉含量差异，传授精准的浸泡时长控制与磨浆技巧
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发酵工艺精要
现场演示传统酒曲发酵与现代酵母技术的结合应用
实训操作体系
基础成型阶段
模具使用技巧
蒸制火候掌控
成品定型规范
进阶创新阶段
养生食材搭配
造型艺术设计
节日特供产品开发
全方位创业护航
技术掌握不牢固？ 师傅现场纠正操作细节，确保每个环节达标
费用明细不透明？ 签订书面协议明确包含：教材费、耗材费、证书费等
物料采购无渠道？ 提供经市场验证的原料供应商白名单
| 服务项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 店面规划 | 客流分析模型应用 设备布局三维示意图 |
| 产品迭代 | 季度新品研发支持 节日营销方案库 |
