意式披萨专项教学体系

教学特色解析

实地操作间配备专业层炉烤箱，学员在导师示范后立即开展面团揉制练习。教学过程中重点传授饼底延展技巧，通过温度控制实现完美焦斑效果。每期学员需完成20个成品制作，达到商用出品标准方可结业。

课程模块详解

• ▸ 原料配比：精确到克的面粉水盐比例调试
• ▸ 发酵管理：天然酵母与商业酵母双轨教学
• ▸ 成型工艺：从擀面杖到手工抛饼进阶训练

技术升级服务

结业学员可定期获取新品研发资料，包括季节性馅料搭配方案和器具更新指南。教学团队提供远程视频指导，协助解决开店过程中遇到的实际操作问题，确保技术持续迭代。

开店支持体系

从选址评估到设备采购提供全流程建议，协助学员建立标准化操作流程。针对不同商圈类型，提供客制化菜单设计方案，包含套餐组合策略及外卖包装解决方案。