重庆小面技术教学体系
| 核心技术模块 | 秘制汤底配方｜红油炼制工艺｜佐料黄金比例 |
| 教学方式 | 现场示范→分步解析→独立实操→成果品鉴 |
培训过程设置原料识别环节，教学员辨别优质辣椒、花椒等核心原料。实操环节配备标准化量具，确保调料配比精确到克。学员需独立完成从煮面到调味的完整流程，经导师品鉴合格方可结业。
创业支持体系
- ▶︎ 选址评估：商圈人流分析｜竞争对手调研｜租金成本核算
- ▶︎ 店面设计：动线规划指导｜装修材料清单｜设备布局方案
- ▶︎ 运营支持：开业促销方案｜成本控制策略｜新品研发指导
学员可获赠《餐饮店标准化操作手册》电子版，包含食材保存方法、设备维护要点等实用内容。开店首月提供远程督导服务，协助解决实际运营中的技术问题。
教学质量管理
实行小班制教学，每期学员不超过8人。配置专用操作台，确保每人独立操作空间。建立学员档案跟踪学习进度，未达标者可申请免费复训。
| 教学承诺 | 配方无保留｜收费透明化｜制 |
| 设备保障 | 商用灶具｜精准电子秤｜恒温储存设备 |
学员服务体系
签约即享三大权益：终身免费技术咨询、年度配方升级推送、物料采购价格监控。毕业学员可加入地区交流群，共享供应商资源与运营经验。
- ★ 原料供应：推荐优质供应商｜提供比价服务｜定期市场行情推送
- ★ 品控管理：建立产品标准｜制定自查流程｜突发问题应对方案
- ★ 技术迭代：每季度研发新浇头｜每月推送改良方案｜年度大课免费旁听
