核心教学模块解析

底料炒制课程包含牛油处理、香料配比、温度控制等关键技术节点，学员将在老师指导下完成从原料筛选到成品包装的全流程操作。

菜品处理教学覆盖50+种常见串品的腌制工艺，重点讲解不同食材的预处理技巧，同步传授特色菜品的创新搭配方案。

教学实施流程

• ① 原料认知：系统讲解核心调料的特性与采购标准
• ② 设备实操：现场演练炒料机、冷藏柜等设备的使用
• ③ 成品品控：传授汤底浓度检测与口味调试技巧

创业支持体系

学员结业后可获取标准化操作手册，内含物料采购清单、设备配置方案、成本核算表等实用文档。开店筹备阶段提供商圈评估支持，协助完成竞品分析与客群定位。

运营期间享受远程技术指导，针对季节变化提供汤底改良方案。新店开业首月可申请带店老师实地指导，解决实际运营中的技术难题。

常见问题解决方案

口味调试：建立标准化味型数据库，提供区域化口味调整参数

成本控制：传授批量采购技巧与边角料再利用方案

技术更新：每季度推送最新行业配方，定期组织技术交流沙龙