麻球制作技术系统化培训课程
核心教学模块构成
| 技术掌握阶段 | 具体教学内容 |
| 原料认知与配比 | 糯米粉筛选标准、糖分添加比例、芝麻选用技巧 |
| 工艺控制要点 | 面团醒发时间、油温分段控制、膨胀关键节点 |
| 设备操作规范 | 油炸锅使用技巧、温度校准方法、设备日常养护 |
技术教学流程分解
阶段：理论奠基
原料采购标准解读、食品安全规范讲解、成本核算方法演示
第二阶段：实操演练
现场演示面团调制、油温分段控制示范、成品定型技巧展示
第三阶段：独立操作
学员全程实操、导师实时指导、成品质量评估
创业支持体系说明
- 选址评估：商圈人流分析工具使用教学
- 装修指导：设备布局三维效果图设计
- 物料供应：优质供应商名录及采购技巧
- 营销支持：开业活动方案库及执行模板
常见问题解决方案
技术传承疑虑：
实施分段考核制度，每个技术模块设置独立达标标准，未通过者可免费重学
费用透明需求：
签订标准化培训协议，明确列出所有包含服务项目及收费标准
课程增值服务
- 配方升级推送服务
- 设备团购优惠
- 季度技术回炉
- 原料直供通道
