果汁饮品行业发展趋势
随着健康饮食观念普及,现制鲜榨果汁市场规模年均增长18.7%。本培训课程紧跟市场需求变化,课程内容每季度更新迭代,确保学员掌握最新水果处理技术、饮品配方研发及智能设备操作等核心技能。
课程模块解析
教学阶段 | 核心技术要点 | 教学方式 |
---|---|---|
原料处理模块 | 当季水果筛选标准 特殊食材预处理技术 营养配比计算方法 | 现场品鉴教学 原料对比实验 |
设备操作模块 | 商用榨汁机维护 智能调配器使用 冷链存储规范 | 真机拆解演示 故障模拟处理 |
教学特色说明
- 1 动态配方库:持续更新时令饮品配方,包含热带水果系列、养生蔬果系列等六大品类
- 2 成本管控实训:通过模拟店铺系统实战演练原材料损耗控制、定价策略制定
教学保障体系
建立学员成长档案跟踪系统,结业后提供三个月线上技术答疑。针对开店学员额外提供:
① 季度营销方案库
② 设备维护日历
③ 区域竞品分析报告
典型学员案例:王女士通过28天培训在商业区开设果汁吧,运用课程教授的"分时段定价法",实现日均销售额提升40%
常见问题解答
Q:课程是否包含开店办理指导?
A:包含食品经营许可证、卫生许可证等证照办理全流程指导
Q:学员能否自带水果进行实操?
A:教学第二周起安排专项实操课,支持学员自带原料进行个性化配方研发