杭州煌旗小吃

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鲜榨果汁培训

鲜榨果汁培训

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授课学校: 杭州煌旗小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

果汁饮品行业发展趋势

随着健康饮食观念普及,现制鲜榨果汁市场规模年均增长18.7%。本培训课程紧跟市场需求变化,课程内容每季度更新迭代,确保学员掌握最新水果处理技术、饮品配方研发及智能设备操作等核心技能。

课程模块解析

教学阶段 核心技术要点 教学方式
原料处理模块 当季水果筛选标准
特殊食材预处理技术
营养配比计算方法
现场品鉴教学
原料对比实验
设备操作模块 商用榨汁机维护
智能调配器使用
冷链存储规范
真机拆解演示
故障模拟处理

教学特色说明

  • 1 动态配方库:持续更新时令饮品配方,包含热带水果系列、养生蔬果系列等六大品类
  • 2 成本管控实训:通过模拟店铺系统实战演练原材料损耗控制、定价策略制定

教学保障体系

建立学员成长档案跟踪系统,结业后提供三个月线上技术答疑。针对开店学员额外提供:
① 季度营销方案库
② 设备维护日历
③ 区域竞品分析报告

典型学员案例:王女士通过28天培训在商业区开设果汁吧,运用课程教授的"分时段定价法",实现日均销售额提升40%

常见问题解答

Q:课程是否包含开店办理指导?
A:包含食品经营许可证、卫生许可证等证照办理全流程指导

Q:学员能否自带水果进行实操?
A:教学第二周起安排专项实操课,支持学员自带原料进行个性化配方研发

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