核心技术教学体系
掌握红糖糍粑制作需从选材环节开始把控，糯米品种筛选标准、红糖熬制火候控制、糍粑捶打力度要求构成三大技术要点。教学采用分阶段考核制，确保每位学员独立完成原料配比、器具操作、成品定型等关键工序。
实操训练流程
') no-repeat left center;">原料认知：辨别不同产地糯米特性 ') no-repeat left center;">设备操作：蒸汽控温蒸锅使用规范 ') no-repeat left center;">成品制作：从蒸煮到装盒全流程实操
创业支持体系
| 支持项目 | 服务内容 |
| 选址评估 | 人流量测算工具使用教学 |
| 物料采购 | 提供20家优质供应商名录 |
| 营销策划 | 开业促销方案模板库 |
教学特色解析
配方迭代机制
每季度更新时令配方，包含夏季冰镇款、冬季暖食款等特色产品研发教学
品控标准教学
传授成品水分含量检测、糖度测量等质量控制技术
教学成果保障
实行「三阶段达标制」：原料处理阶段需通过粘度测试，制作阶段要求成品成型完整度达95%，最终阶段需独立完成从备料到包装的全流程操作。考核未通过者可申请免费复训，直至掌握全部技术要点。
