六大培训特色解析
| 教学模式 | 理论讲解+现场实操+开店模拟 |
| 核心技术 | 秘制酱料配方全公开 |
| 设备要求 | 标准商用设备操作教学 |
课程设置包含三个教学阶段：阶段侧重原材料认知与基础工艺，第二阶段强化核心酱料调配技术，第三阶段进行商业场景模拟操作。学员可反复操作设备直至完全掌握标准流程。
技术教学体系详解
- 工艺模块： 包含面团醒发控制、饼皮成型技巧、火候掌握要诀等12项关键技术节点
- 酱料模块： 详细解析八角、桂皮等12种香料的配比公式，演示熬制过程中的关键控制点
- 品控模块： 传授成品色泽判断标准、酥脆度检测方法等质量管控要点
培训服务对比分析
| 服务项目 | 同业标准 | 本课程 |
|---|---|---|
| 实操课时 | 20-30课时 | 不限课时 |
| 配方公开度 | 部分公开 | 完整公开 |
创业支持体系
- 选址评估：提供人流量测算模板与商圈分析工具包
- 设备采购：推荐经市场验证的商用设备清单
- 营销体系：包含开业促销方案与会员管理系统搭建
针对创业学员特别设置风险管理课程，涵盖食品安全认证办理、卫生管理规范等必备知识，并提供标准操作手册电子版。
