蜀湘情缘早餐培训五大教学优势
| 教学模块 | 培训内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 核心配方 | 馅料配比/汤底熬制/面团处理 | 40% |
| 设备操作 | 和面机/压面机/蒸煮设备 | 30% |
| 品控标准 | 食材筛选/成品检测/保存规范 | 20% |
标准化教学课程体系
从食材认知到开店运营的完整培训流程，涵盖七里香馄饨、卤煮火烧、汤粥豆浆等八大产品线。教学采用理论讲解与现场实操相结合模式，每个学员独立操作全套设备。
核心教学模块分解
原料处理技术：系统讲解面粉选型、馅料配比、调味品使用标准，掌握不同季节食材处理要诀。现场演示蔬菜保鲜、肉类预处理等关键技术。
汤底熬制工艺：传授老汤吊制、红油炼制、高汤保存三大核心技术，解析温度控制与火候调节要点。学员可自行调整配方适应地域口味。
学员专属保障体系
- ✓ 实体店操作：直营早餐店真实场景训练
- ✓ 配方无保留：核心配方资料现场发放
- ✓ 终身技术咨询：结业后免费提供远程指导
实操训练特色
每日进行3小时以上实操训练，学员需独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作。教学现场配备标准化检测设备，实时监控产品含水量、PH值等关键指标。
课程增值服务
结业学员可获赠《早餐店运营手册》，包含设备采购清单、成本控制表格、菜单设计模板等实用工具。定期举办学员交流会，分享最新行业动态与产品升级方案。
