掌握蜀湘飘香牙签肉制作技术，把握街头美食创业新机遇。课程涵盖核心配方研发、标准化生产流程、店铺运营管理等模块，特别强化实操训练环节，确保学员结业即可独立操作。

核心教学内容解析

技术优势详解

• 秘制腌料配方，肉质鲜嫩不柴
• 独家油温控制法，实现外酥里嫩口感
• 标准化操作流程，成品率稳定在98%以上

运营支持体系

学员可获赠三大开店支持：选址评估系统（含人流量测算表）、成本核算模板（自动计算原料损耗）、营销方案库（含节日促销策略）。针对不同销售场景，提供流动摊车经营方案与实体店运营方案双版本指导。

生产效益分析

单日产能15公斤原料，按市场批发价核算：每公斤综合成本控制在8-12元区间，终端售价可达25-35元/公斤。袋装产品采用150g标准包装，批量生产成本可降低至1.8-2.2元/袋，商超渠道建议零售价6-8元。