韩式纸上烧烤技术精要
融合韩国传统烧烤工艺与中国饮食特色的纸上烧烤课程，通过特制烤纸与专用设备实现健康烹饪。学员将在培训中掌握不同食材的预处理手法，包括肉类腌制、海鲜处理、蔬果加工等关键技术环节。
核心教学内容解析
| 模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 基础操作 | 烤炉设备调试、油温控制技巧、烤纸更换频率 |
| 调味工艺 | 秘制腌料配方、酱料调配比例、香料使用禁忌 |
| 食材处理 | 肉类排酸处理、海鲜保鲜技巧、蔬果预处理标准 |
特色教学模式
- → 三阶段进阶训练：基础操作→配方应用→创新研发
- → 原料采购实训：带教老师现场示范选材技巧
- → 设备维护教学：延长烤炉使用寿命的保养方法
学员专属权益
• 免费获得企业级原料采购清单
• 永久享受技术配方升级服务
• 开店指导包含设备选型建议
教学进度安排
基础阶段
设备认知与安全操作规范
基础刀工与食材处理训练
进阶阶段
特色酱料研发与配比实验
不同食材火候控制对比
"通过标准化操作流程教学，确保学员能够精准掌握不同食材的烤制时长与温度参数，实现出品质量的稳定性。"
