餐饮创业优选课程

源自西班牙航海时代的烹饪技艺，经日式改良后风靡全球。本课程针对创业者需求，系统传授铁板烧全套制作流程，包含鱿鱼处理、肉串腌制等23项核心技术，采用理论讲解与现场实操相结合的教学模式。

核心教学内容

课程同步教授秘制酱料调配，包含蒜香酱、照烧汁等6种核心配方，学员可现场录制教学视频辅助记忆。

特色教学体系

• ✔ 配方精确到克：酱料配比采用数字化标准
• ✔ 真实场景演练：模拟夜市出餐高峰期训练
• ✔ 成本控制教学：食材采购渠道与损耗管理

教学保障机制

采用分阶段考核制度，每个教学模块设置专项测试，未通过者可申请免费复训。结业前进行全流程实操考核，确保学员能独立完成从食材处理到成品出餐的全套工序。