蜀湘情缘餐饮培训针对创业者需求，开设系统化焗饭制作课程。课程涵盖芝士焗饭、咖喱焗饭等八大品类，详细解析焗炉操作、食材搭配、酱料调配等核心技术模块。教学过程中注重理论解析与实操训练相结合，确保学员掌握标准化作业流程。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 设备操作 | 商用焗炉温度控制、烤盘保养技巧、热能效率优化 |
| 食材处理 | 海鲜预处理标准、芝士选型指南、酱料配比公式 |
| 成品制作 | 焦化层控制、摆盘美学、出品效率提升 |
技术教学阶段说明
创业支持体系
· 店铺动线设计优化方案
· 季度菜单更新策略
· 设备采购成本控制
· 外卖平台运营技巧
· 食材供应链管理
· 客单价提升方案
经典产品系列
海鲜焗饭系列
涵盖鲜虾、墨鱼等六种海产品搭配
芝士焗饭系列
马苏里拉、车达等五种芝士应用
