章鱼小丸子课程
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西安章鱼小丸子课程,又称章鱼烧,日本著名的国粹小吃,口味多种多样,理论实操相结合,紧跟市场需求的实操练习,对于丸子的选购及处理方法,专业老师手把手教学,全方位地帮助学员。
章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,最早出现在大阪,创始人是日本美食大师--远腾留吉,在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上份章鱼烧。
章鱼丸,香辣柴鱼丸,蒜香柴鱼丸,香辣海苔丸,蒜香海苔丸,香辣肉松丸,蒜香肉松丸其他类:墨鱼丸,虾球丸,香菇丸,蔬菜丸,水果丸。
步:理论讲解
①小丸子经营器具、设备的配制及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③小丸子的选购与处理方法技巧;
s④小丸子发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,米粉与配料等材料的保管及存放。
第二步:老师教授与实操练习
①墨鱼丸制作方法;
②虾球丸制作方法;
③调汁制作方法与保存方法;
④章鱼小丸子制作流程与技巧;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程。
1、签订培训合同,手把手教学;
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;
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