步:理论讲解
①纸包鱼所用材料的认识;
②纸包鱼鱼的选择与腌制;
③纸包鱼食材、配材的配比和用量;
④纸包鱼的发展历史及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,纸包鱼的制作与保存技巧。
第二步:老师教授与实操练习
①学习纸包鱼特制辣椒油的制作方法;
②学习纸包鱼各种特制酱料的制作;
③学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作;
④学习6种口味的制作全部流程;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程。
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止。