传统糖葫芦制作技艺传承
课程核心模块解析
| 教学单元 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 糖衣熬制工艺 | 温度控制/糖水配比/结晶处理 | 8课时 |
| 原料筛选标准 | 山楂分级/果核处理/辅料搭配 | 6课时 |
| 造型设计创新 | 组合串法/装饰技巧/包装设计 | 10课时 |
特色教学体系
采用三阶段渐进式培养方案，初期重点训练糖浆熬制基础功，中期强化食材处理标准流程，后期着重商业应用场景模拟。教学现场配备专业电磁熬糖锅、自动穿串机等设备，学员可同步掌握传统工艺与现代化生产技巧。
学员专属权益
- √ 赠送价值2800元商用设备套装
- √ 终身免费技术升级服务
- √ 区域独家配方保护机制
教学成果保障
实行每日成果验收制度，每位学员需独立完成从原料采购到成品包装的全流程操作。课程设置商业区实地考察模块，安排学员在合作商户进行现场制作演练，确保技术转化效果。
