
想要掌握正宗台湾烤玉米制作工艺?本课程系统讲解三大核心技术:原料预处理工艺、秘制调味配方、炭火控制技巧。精选当季甜玉米,传授十余种香料配比方案,让学员掌握从基础到精通的完整技术体系。
台湾烤玉米市场前景
玉米富含维生素B群、膳食纤维及抗氧化物质,经特殊烤制工艺处理后,其营养成分更易被人体吸收。现代消费者对健康小吃的需求增长,使具备台湾风味的烤玉米产品在夜市、步行街等场景持续走俏。
课程核心模块
教学模块 | 实操要点 | 掌握标准 |
---|---|---|
原料处理 | 玉米筛选标准 预处理工序 | 独立完成分级处理 |
酱料调配 | 基础酱料配方 风味改良技巧 | 精准控制配比 |
烤制工艺 | 火候控制 翻烤手法 | 成品合格率90% |
教学特色解析
采用分阶段渐进式教学:
- 阶段:原料认知与工具使用
- 第二阶段:基础酱料调配实训
- 第三阶段:完整制作流程实操
- 第四阶段:产品创新指导
培训承诺
- 签订书面培训协议
- 配方资料完整提供
- 设备采购指导服务
- 店铺运营基础培训