
课程核心价值解析
掌握沙拉制作全流程技术成为近年餐饮创业的热门选择。本培训课程聚焦实操能力培养,涵盖食材鉴别、营养搭配、创意摆盘三大维度,特别设置创业扶持模块,帮助学员建立从厨房到门店的完整知识链。
技术模块分解
技术类别 | 教学内容 | 掌握标准 |
---|---|---|
基础处理 | 水果清洗消毒/刀工训练/食材保鲜 | 独立完成20种水果预处理 |
酱料调制 | 经典酱料配方/创新酱料研发 | 掌握15种以上酱料制作 |
教学特色说明
采用分段进阶教学法,首阶段夯实基础处理技术,第二阶段重点突破调味平衡,最终阶段完成商业场景应用训练。每模块设置标准化考核,确保学员技术达标。
创业支持体系
- › 品牌VI系统使用权
- › 供应链资源对接
- › 季度技术更新服务
教学承诺说明
实行"三保"教学原则:配方完全公开、技术持续更新、创业指导延续。建立学员技术档案,结业后仍可享受线上技术指导。
费用说明
培训费用包含全套教学物料与教材,多人报名享受阶梯优惠。签订正规培训协议,明确约定费用构成与教学标准。