作为特色餐饮培训项目，本课程聚焦麦多馅饼制作技术的深度解析。通过精准控温工艺与独家配料配比，使成品外皮呈现金黄酥脆质感，内馅保持鲜嫩多汁特性，现已形成包含黑椒牛肉、香辣鱿鱼等七大市场热销口味的完整教学体系。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 | 实操设备 |
|---|---|---|
| 面皮制作 | 面粉配比/醒发控制/成型手法 | 恒温醒发箱 |
| 馅料调制 | 七种口味配方/锁鲜工艺 | 真空搅拌机 |
| 烘焙工艺 | 温度曲线控制/成品定型 | 智能电烤箱 |
特色教学流程
技术解析环节重点讲解香辛料的协同作用原理，实操阶段采用分步演示法：从原料称量开始，到面团的折叠手法示范，直至最终烘焙成品的质量检测标准，每个环节均配备高清教学视频辅助学习。
品质保障体系
- ▸ 签订书面培训协议明确技术转让范围
- ▸ 原料采购渠道指导及成本控制方案
- ▸ 店铺运营诊断与产品迭代支持
特别教学支持
学员可获赠电子版《麦多馅饼标准化操作手册》，内含温度控制参数对照表、常见问题解决方案库。结业后享受三年技术咨询服务，包括时令产品更新及设备维护指导。
