作为岭南饮食文化瑰宝的化州糖水，其制作工艺的精妙程度常令食客惊叹。我们的教学体系围绕"三传三授"展开：传统工艺传承、现代配方传授、创新思维教授，确保学员既能掌握核心技艺，又能适应市场变化。
核心技术模块解析
| 教学模块 | 关键内容 |
|---|---|
| 原料处理体系 | 食材筛选标准、预处理技巧、保鲜存储方法 |
| 配方平衡原理 | 糖水甜度控制、食材配伍禁忌、季节配方调整 |
| 产品创新机制 | 传统改良技法、新式糖水研发、健康元素融入 |
六大产品体系精研
- ▶ 经典果汁系列：西瓜/奇异果/鲜芒/鲜橙
- ▶ 奶昔创新组合：香蕉/木瓜/西瓜奶昔
- ▶ 养生西米露：椰果红枣/雪耳木瓜
- ▶ 龟苓膏秘制：炼奶/蜜糖/红豆搭配
- ▶ 古法养生粥：八宝粥/花生粥/桂圆栗仁
- ▶ 创新甜品集：双皮奶/姜汁撞奶/芝麻糊
教学特色优势
采用"五维教学法"：现场示范→学员实操→设备认知→经营模拟→市场实践。特别设置原料采购实景教学，带学员深入食材市场掌握鉴别技巧，熟悉供应链管理要点。
创业支持体系涵盖：选址评估模板、装修方案库、成本核算系统、营销策略包。结业学员可获得《糖水工艺操作规范手册》及《季节产品调整指南》。
课程增值服务
原料采购地图
提供华南地区优质供应商名录，包括特殊食材采购渠道
设备配置方案
根据店铺规模提供三种设备配置方案及采购指导
