深圳食为先小吃实训

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隆江猪手饭

隆江猪手饭

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授课学校: 深圳食为先小吃实训

教学点: 5个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

隆江猪手饭培训班

隆江猪手饭培训班,帮助学员详细讲解隆江猪手饭调料采购渠道,猪脚肉的选料等,系统性学习如何如何处理原材料,制作收费技巧等知识.

隆江猪手饭技术培训介绍

  传授全套技术,核心调料配方,隆江猪手饭调料采购渠道,隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。


隆江猪手饭培训项目介绍

  说到广东美食,就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快,很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃,一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,要专门的师傅来炒菜,隆江猪脚饭的一大好处就是,完全可以自己经营,不需要专门的炒菜厨师。
  你只需要到我们食为先学习下猪脚饭的全套技术,重要的是卤水的制作,只需要将这些都学会,那么你开一家隆江猪脚饭店,就绰绰有余了。做猪脚饭,重要的是卤水配方,你的猪脚饭好不好吃,就看你做的卤水配方怎么样。
  一般的猪脚饭,两三个人就可以经营,但是快餐店铺的话,没有个三五个人,你是玩不转的,而且猪脚饭因为是事前就卤好的,客人来了切好就可以吃,这样一来,顾客等待的时间短,而且换桌率高,由此可以看得出来,利润是非常可观的。


隆江猪手饭培训内容

  1、猪脚肉的选料;
  2、底料配方配制;
  3、隆江猪脚饭卤水调配;
  4、成品切制,出炉。


隆江猪手饭培训方式

  按照隆江猪手饭标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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