匠心烘焙课程体系解析
系统化教学分为三大进阶阶段，每阶段包含10-15个经典品种实操：
| 课程阶段 | 核心教学内容 |
|---|---|
| 烘焙基础班 | 香葱肉松包、海绵蛋糕、奶油面包等基础品类制作 |
| 技能提升班 | 巧克力蛋糕、葡萄干卷、菠萝酥皮包等进阶技法 |
| 大师研修班 | 芝士蛋糕、戚风蛋糕、三明治等专业级产品研发 |
手把手教学模式揭秘
- 专业烘焙师全程示范关键步骤，从原料配比到火候掌控全程指导
- 每位学员独立操作工作台，配备全套烘焙设备及优质原料
- 建立作品质量评估体系，每款产品需通过色香味三重标准检测
- 结业前完成12款指定作品制作，达到商业出品标准要求
灵活学习规划指南
实训基地全年开放教学，学员可根据自身情况选择以下学习模式：
■ 密集提升班：连续5天全日制学习（08:30-18:00）
■ 周末进修班：周六日分段学习（共3个周末）
■ 晚间特训班：工作日18:30-21:00专项训练
技术保障体系说明
课程结束后学员享有三大后续支持：
- 产品配方终身免费升级服务
- 设备原料采购指导及优惠渠道
- 店铺运营问题实时在线答疑
学习成效承诺
采用阶段性考核制度，学员需完成以下目标：
✓ 独立完成课程要求的全部产品制作
✓ 掌握原料配比计算及成本控制方法
✓ 具备新产品研发基础能力
