本课程由从业十年以上的专业导师团队研发，系统讲解豆类筛选处理、水豆配比公式、设备操作规范等核心技术要点。教学采取分阶段渐进式培训模式，学员可全程参与原料处理、设备调试、成品制作等完整工艺流程。
课程技术模块解析
| 技术单元 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料处理技术 | 8种常见豆类筛选标准、浸泡时间控制、去涩处理工艺 |
| 配方调配技术 | 黄金水豆比例公式、风味增强方案、粘度调节技巧 |
| 设备操作规范 | 商用磨浆机操作流程、温度控制系统使用、设备维护要点 |
教学实施流程
- 阶段：原料认知与处理（2课时）
- 第二阶段：设备操作实训（3课时）
- 第三阶段：配方调试优化（4课时）
- 第四阶段：开店模拟实战（3课时）
教学特色说明
1. 采用分段式教学法，每个技术单元设置独立考核节点
2. 提供标准化操作手册，包含常见问题解决方案库
3. 配备实体店铺操作场景，还原真实营业环境
4. 建立学员技术交流社群，定期更新行业技术动态
学员成长路径
课程设置递进式实训环节，学员需完成从原料认知→设备操作→配方调试→成品品控→成本核算的完整技术链掌握。教学期间设置3次阶段性技术评估，确保每位学员掌握标准化操作流程。
