传统工艺与现代教学结合

源自山东临沂的千层饼制作技艺，经过多年改良形成独特风味体系。课程聚焦面点制作核心环节，重点解析酥皮层次形成原理，通过温度控制与折叠手法教学，确保成品达到外皮酥脆、内里绵软的标准口感。

六大实训模块解析

• • 原料特性与采购渠道分析
• • 专业设备操作规范指导
• • 面团醒发时间控制要点
• • 酥油调配黄金比例详解
• • 分层成型关键手法演示
• • 成品保存与复热技巧

教学模式优势

采用分段式教学法，每个技术节点设置专项训练：

灵活学习方案

教学时段覆盖工作日与周末，提供晨间、午间、晚间三个班次选择。课程设置包含基础班（3天速成）与精修班（5天强化），学员可根据自身基础选择适宜课程进度。

创业支持体系

结业学员可获赠《店铺选址评估手册》与《成本控制计算表》，定期更新行业趋势分析报告。技术支持团队提供开业前3个月远程指导，协助解决实际运营中的技术难题。