西点烘焙核心课程体系

特色教学模式解析

区别于传统烘焙培训机构的标准化流程，广州欧米奇西点课程特别注重阶段性成果验收。每完成三个产品制作模块后，学员需独立完成创意作品设计，由主厨进行现场评分指导。

教学场地配备德国Rational烤箱、KitchenAid搅拌机等专业设备，操作台按星级酒店后厨标准布局。学员在课程期间需完成200+小时实操训练，确保结业即可胜任饼房基础岗位。

课程进阶路径规划

• 基础阶段：原料认知→工具使用规范→基础面团制作
• 进阶阶段：装饰造型训练→产品组合创新→成本核算方法
• 提升阶段：主题甜品台设计→门店运营模拟→创业指导课程

学员发展支持体系

完成烘焙甜点培训班的学员可获颁行业认证的结业证书，优秀学员有机会获得合作企业的优先录用资格。学校定期举办校友交流会，邀请知名饼店主厨分享行业动态。

针对有创业意向的学员，提供包括店面选址评估、设备采购指导、产品定价策略等在内的12项创业帮扶服务。往期学员创业门店存活率超过行业平均水平35%。

课程适合人群说明

本课程特别适合希望在六个月内快速入行的转行人士，课程设置包含针对零基础学员的专项辅导模块。餐饮行业从业者可通过短期进修提升产品创新能力，已有创业计划的学员可重点学习成本控制与门店管理课程。