课程介绍

  土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

培训内容

  The Frist/步
  选购材料与食材处理
  ①食材的认识和选用及采购；
  ②讲述土耳其烤肉的发展史及基础理论知识；
  ③土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧；
  ④土耳其烤肉调料的选择与采购；
  ⑤店面选址及经营管理技巧；
  ⑥讲解不同季节，土耳其烤肉的制作与保存技巧；
  The second/第二步
  配方配料与实操练习
  ①土耳其烤肉腌制配方及实际操作；
  ②肉夹馍的制作及练习；
  ③腊肉汁及配料的配制；
  ④土耳其拌饭的制作，香浓骨汤的配方及制作；
  ⑤学员动手实操练习；
  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止

培训保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；
  2、每个学员全程都是实践动手学习；
  3、核心技术配方无保留传授技术；
  4、学习中途不增加任何杂费；
  5、学员能够完全掌握核心技术；
  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；