专业焗饭制作技术系统培训
课程特色解析
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 焗炉选型与温度控制 | 实物演示+实操 |
| 食材加工 | 肉类预处理与配菜搭配 | 手把手指导 |
| 配方体系 | 酱料调配与口味创新 | 配方解密教学 |
核心教学内容
采用特制焗炉烤制金黄米饭基底，融合中西烹饪技艺的创新课程体系。教学重点涵盖设备操作规范、食材组合逻辑、香辛料应用原理三大维度。
设备操作规范
- 不同型号焗炉火力对比测试
- 烤制温度梯度控制方法
- 设备日常维护保养要点
食材处理技术
- 肉类腌制时间与调味比例
- 蔬菜预处理脱水技巧
- 芝士选品与熔融控制
技术保障体系
教学承诺
- 签订技术转让协议
- 配方成分精确到克数
- 不限课时
后续支持
- 设备采购指导
- 店铺运营咨询
- 配方升级服务
教学成果展示
学员通过系统培训可掌握八大核心能力：设备选型能力、食材处理能力、配方创新能力、火候控制能力、成本核算能力、品控管理能力、店铺运营能力、产品迭代能力。
