课程介绍

  焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。这是西餐的做法。（焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

实操内容

  The Frist/步
  理论讲解
  ①焗锅的选择及使用；
  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
  ③配菜的选购与处理方法技巧；
  ④焗饭发展历程及口味变换；
  ⑤店面选址及经营管理技巧；
  ⑥不同季节，焗饭与配料等材料的保管及存放；
  The second/第二步
  老师教授与实操练习
  ①焗饭菜品的搭配与营养；
  ②配菜的处理与搭配技巧；
  ③肉类的处理及制作方法；
  ④焗饭制作流程与技巧；
  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

培训保障

  1、签订培训合同，手把手教学；
  2、每个学员全程都是实践动手学习；
  3、核心技术配方无保留传授技术；
  4、学习中途不增加任何杂费；
  5、学员能够完全掌握核心技术；
  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止；