课程介绍

  扬州人早上起得很早，不赶着上班的人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅，而到了晚上，他们喜欢把自己泡在浴盆中，浴个热水澡，洗去一天的尘埃和疲劳。

实操内容

  1.扬州灌汤包原材料，设备的选择，采购；
  2.扬州灌汤包皮冻的制作；
  3.扬州灌汤包肉馅的制作；
  4.扬州灌汤包面皮的制作；
  5.扬州灌汤包的制作。

培训保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；
  2、每个学员全程都是实践动手学习；
  3、核心技术配方无保留传授技术；
  4、学习中途不增加任何杂费；
  5、学员能够完全掌握核心技术；
  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

扬州灌汤包市场优势

  一：皮薄馅儿透、食材丰富，特制料包。味道鲜美，不冒顶不跑油，且具有调理养生的功效，备受食客追捧。
  二：表皮金黄酥脆，包裹着润而爽的美味汤汁，油水汪汪，香而不腻，鲜汤并没有侵蚀酥脆的外皮，吃起来奇妙无穷。
  三：表皮薄软劲道，褶皱均匀美观，包裹着鲜嫩且伴着浓浓秘汁的内馅儿，汤汁充盈在唇齿之间，让人久久回味。
  四：刚蒸熟的灌汤包，闻上去香气扑鼻，让人食欲大开，咬开后肉馅抱团，周围有鲜汤，加上面的劲道，吃起来口感特别好。
  五：蜀湘情缘餐饮集团的灌汤包具有选料独特、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、香而不腻。