课程介绍

  花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

培训内容

  香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、原味花甲、五香味花甲、孜然味花甲！

实操内容

  1.培训香辣花甲原材料的选择、初步加工。
  2.香辣花甲设备和器具的认识与使用维修。
  3.培训香辣花甲原料的加工处理和腌制方法。
  4.培训香辣花甲原料的处理和制作方法。
  5.培训调味盐、调味油配方与技术。
  6.培训香辣花甲味粉。
  7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
  8.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间

  老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

培训保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；
  2、每个学员全程都是实践动手学习；
  3、核心技术配方无保留传授技术；
  4、学习中途不增加任何杂费；
  5、学员能够完全掌握核心技术；
  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；