课程介绍

  全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作，学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种四十多种。

培训内容

  拿破仑蛋糕

实操内容

  1、理论知识：
  2、西式小饼干、茶点类、酥类：
  3、面糊类：
  4、乳沬类：
  5、戚风类：
  6、特色点心类。

培训时间

  老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

培训保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；
  2、每个学员全程都是实践动手学习；
  3、核心技术配方无保留传授技术；
  4、学习中途不增加任何杂费；
  5、学员能够完全掌握核心技术；
  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；