烘焙课程体系解析

本培训项目覆盖西点烘焙领域八大技术模块，重点突破蛋糕制作的核心工艺。教学采用分阶递进模式，从基础面糊调制到进阶装饰技法全程覆盖，确保学员建立完整的烘焙知识体系。

教学特色说明

• ① 设备配置德国原装烤箱及专业打蛋设备
• ② 每日原料现采制度保障食材新鲜度
• ③ 作品品鉴会制度促进技术交流

师资团队构成

教学团队由具有五星级酒店饼房工作经历的烘焙师组成，其中三位教师获得省级烘焙技能竞赛奖项，两位持有法国蓝带学院认证。教师团队平均从业年限9年，累计培养专业烘焙师超过800人。

课程保障体系

技术进阶路径

课程设置包含创意造型设计专项训练，教授时下流行的淋面技术、巧克力插件制作及糖艺装饰技法。通过200+课时的系统训练，学员可独立完成三层婚礼蛋糕等复杂作品制作。