烘焙艺术新维度
在现代烘焙领域，造型蛋糕的市场需求持续增长。我们的教学体系涵盖糖霜调配、立体造型、食用色素运用三大基础模块，学员将在专业操作台完成从蛋糕胚制作到成品装饰的全流程训练。
教学特色解析
- • 实体店操作环境：真实商业场景教学
- • 材料科学：食用色素稳定性控制技术
- • 造型设计：花卉/人物/建筑三大造型体系
- • 商业应用：婚庆/庆典蛋糕设计规范
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 糖皮延展/包覆技术 | 18课时 |
| 造型设计 | 立体支撑结构制作 | 24课时 |
| 商业应用 | 运输包装解决方案 | 12课时 |
教学保障体系
签订具有法律效力的培训协议，明确约定教学标准与成果验收规范。课程设置采取分阶段达标制，每个技术模块设置专项考核，确保学员完全掌握当前阶段技术要点后方可进入下一阶段学习。
教学区配备专业级烘焙设备，包括德国进口恒温操作台、食品级硅胶模具套装、美国Wilton食用色素等工具，还原高端烘焙工坊的真实工作环境。
常见问题解答
Q：是否需要美术基础？
课程包含基础造型训练，从几何形体到复杂造型分阶段教学，零基础学员可系统掌握造型技法。
Q：课程周期多长？
标准课程设置为56课时，根据学员掌握情况可申请免费复训，最长学习期限不超过协议约定时间。
