课程优势

  话说酸辣粉市场
  酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯，口味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃深受大家的喜爱。
  够地道才够味
  蜀湘情缘专业师傅，反复几百次的试验为了地道酸辣粉的和谐，选用自制酱料来调配麻、辣共鲜、酸等配合娴熟的技巧、火候、独特工艺和方法调度出来的酸辣粉鲜爽可口，厚重香醇，让人百吃不腻。

培训课程

  1.观摩酸辣粉的制作流程
  2.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发
  3.泡及烫粉的技巧
  4.酱料，红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
  5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术
  6.调味配料、鲜酸汁的制作
  7.各类酸辣粉制作方法。
  8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

培训内容

  1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
  2.各种香辛料的选材、配方、配比及煨制。
  3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
  4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
  5.反复实践操作，熟练操作流程。

合同保障

  好味道:味道是决战市场的关键,我们欢迎到校考察,您满意,在报名。
  实力强:蜀湘情缘伴学员已走过多年，培养无数学员成功开店,学习有保障。
  学的好:小班授课、实践教学，学员全程实践动手反复学习,开店无后忧。
  学后无忧:提供创业指导,学员技术免费由同步升级。