现代裱花核心技艺解析
课程涵盖奶油霜制作工艺到复杂花型组合的完整教学体系，重点培养学员的花卉塑形能力与色彩搭配技巧。从基础的五瓣花制作到进阶的绣球花组合，系统掌握32种常见裱花技法。
课程模块详解
| 教学单元 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础花型制作 | 杯子蛋糕装饰、雏菊、单瓣玫瑰 |
| 复合造型训练 | 绣球花束组合、郁金香花篮 |
| 进阶技法突破 | 立体浮雕工艺、渐变色处理 |
教学特色解析
- • 独立操作台配置：每位学员配备专用裱花转台及模具套组
- • 食材标准：选用法国进口乳脂奶油与天然食用色素
- • 教学环境：设置欧式、田园、现代三种主题实操教室
技术模块深度剖析
奶油霜工艺
传授三种稳定性配方，包含常温保存型与冷藏特调型，重点解析温度控制对膏体塑形的影响规律。
立体造型
通过角度控制训练提升花瓣层次感，掌握不同花嘴型号对应的出花效果差异。
学员成长路径
课程设置阶段性考核机制，从单朵花制作到完整蛋糕装饰，逐步构建作品集。结业学员可参与本校举办的烘焙创意展，优秀作品将获得行业资源对接机会。
