烘焙技术精修课程特色
专业烘焙坊配置全套进口设备，学员在真实操作环境中掌握裱花、烘焙等核心技术。课程采用阶段式教学法，从基础面团发酵到高级翻糖造型逐步提升技能水平。
| 教学模块 | 实操项目 | 技术标准 |
|---|---|---|
| 蛋糕制作 | 戚风蛋糕/慕斯蛋糕/芝士蛋糕 | 独立完成3层以上蛋糕胚制作 |
| 面包烘焙 | 法棍/可颂/软欧包 | 掌握5种发酵工艺 |
教学模式革新亮点
- ✦ 单日课程包含2小时理论解析+4小时实操训练
- ✦ 原料成本包含在学费中，实操耗材无限量供应
- ✦ 结业作品可作为实体店样品直接使用
教学保障体系说明
采用透明化收费标准，签订培训协议明确教学责任。课程期间提供原料鉴别技巧，帮助学员掌握进口奶油、巧克力等高端食材的选购要诀。
学员可免费参加技术升级课程，持续获取市场流行产品的制作工艺。结业后享受终身技术咨询服务，创业过程中遇到产品问题可随时咨询教学团队。
创业支持服务清单
课程包含创业指导模块，提供设备采购清单、店面设计参考方案、成本核算模板等实用工具。针对不同投资预算的学员，定制3种开店方案：
- 社区烘焙坊配置方案（15-30㎡）
- 商超专柜运营方案（5-10㎡）
- 私房烘焙工作室方案（家庭厨房改造）
