餐饮技术传承者
在餐饮技术传承的道路上，煌旗构建了覆盖长三角与珠三角的实训网络。全国40个标准化教学基地均配备现代化实训厨房，采用"理论+实操"双模块教学体系，确保学员日均实操时长不低于5小时。
多维培养体系
- 技术精研模块 涵盖八大菜系经典技法，重点突破爆款单品研发。每季度更新教学菜谱，确保技术前沿性。
- 运营实战模块 从成本控制到品牌营销，配备真实店铺运营沙盘，学员毕业前需完成全流程模拟运营考核。
师资力量构成
教学团队由86位持证高级技师领衔，其中32人拥有米其林餐厅工作经验。采用师徒制培养模式，每位学员配备专属技术指导，学习期间可随时获得个性化指导。
师资团队每年参加国际餐饮博览会超20场，持续引进创新烹饪技法，保持教学内容的行业领先性。
创业扶持计划
毕业学员可享三大专项支持：选址评估系统、供应链对接平台、品牌VI设计服务。合作供应商超200家，设备采购成本平均降低18%。
教学成果统计
- 学员创业存活率：89.7%
- 技术升级频次：季度更新
- 学员复训率：32%
品质保障体系
所有实训食材每日冷链直供，建立48小时溯源机制。教学设备每季度进行安全检测，操作动线经人体工学专家优化，降低60%的实操疲劳度。
| 保障维度 | 执行标准 |
|---|---|
| 教学品控 | ISO9001质量管理体系认证 |
| 设备维护 | 每日三次巡检制度 |
