五谷杂粮饮品创业必修课
| 课程模块 | 教学内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 谷物配比/时令食材应用 | 实验室实操 |
| 工艺掌握 | 研磨技术/火候控制 | 工位实训 |
| 商业运营 | 成本核算/营销策略 | 案例研讨 |
招生对象
- 计划进军健康饮品市场的创业者
- 寻求产品升级的餐饮从业者
- 自由职业转型人员
核心技术体系
从谷物浸泡时长控制到研磨细度调节，完整掌握12道核心工序。特别注重食材配伍科学，学员根据地域口味调整配方比例，确保产品适销对路。
特色教学环节
• 原料鉴别：现场对比不同产地杂粮品质
• 故障排除：处理设备异常状况实战演练
• 品控训练：建立标准化出品检测流程
教学保障体系
- ▸ 配方保密协议
- ▸ 设备操作认证
- ▸ 终身技术咨询
- ▸ 原料采购指南
- ▸ 店铺诊断服务
- ▸ 营销方案库
常见问题解答
问：没有餐饮经验能否？
答：课程设计包含基础认知模块，通过分阶段考核确保每位学员达标，往期学员成功率达97%
