系统化煎饼技术教学体系
技术要点解析
教学模块涵盖面糊配比调试、薄脆制作工艺、酱料调制秘方等核心环节。通过原料特性分析教学，学员可掌握根据气候湿度调整面糊浓度的实用技巧。
| 教学阶段 | 重点内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 五谷杂粮筛选标准 | 实物对比教学 |
| 设备操作 | 鏊子温度控制技巧 | 现场演示教学 |
专项训练模块
设置专项训练工位供学员反复实操，重点突破面糊摊制均匀度、煎饼完整度、折叠手法等关键技术难点。教学现场配备慢动作分解演示设备，关键步骤可多角度观摩学习。
- • 每日新鲜食材供应，实操用料不限量
- • 每项技术指标设置量化考核标准
- • 结业作品需通过品相、口感双重检测
创业支持体系
选址装修指导
根据学员预算提供三种店铺类型方案：档口店、社区店、商圈店，配套相应设备配置清单。提供主流装修风格效果图参考，避免盲目装修造成资金浪费。
物料供应保障
整理华北地区优质供应商名录，涵盖包装材料、五谷杂粮、酱料包等采购渠道。分享大宗采购议价技巧，提供物料成本核算模板。
教学承诺
实行「3+7」教学保障机制：3天集中掌握核心技术，7天强化训练达到商用标准。签订书面协议明确以下条款：
- ▸ 配方无保留教学
- ▸ 学习周期不受限
- ▸ 费用明细透明化
- ▸ 技术免费复训
